Imaginez une pâte moelleuse, légèrement croustillante à l’extérieur, garnie de jambon savoureux, d’artichauts fondants et d’un pesto aux noix maison qui fait toute la différence. Une recette pleine de soleil, idéale pour un apéritif entre amis, un brunch du dimanche ou un dîner improvisé avec une touche d’Italie.
Bref, si vous aimez les bonnes choses (et on n’en doute pas), cette focaccia est faite pour vous. Enfilez votre tablier… c’est parti pour un aller simple vers la dolce vita ! 🇮🇹
🥖 La focaccia comme vous ne l’avez jamais goûtée !
Focaccia garnie au jambon cuit, artichauts et pesto 🇮🇹
🛒 Les ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de préparation pour focaccia
- 150 ml d’eau tiède (selon les instructions de la pâte)
- 120 g de jambon cuit tranché SORRENTINO
- 150 g de cœurs d’artichaut (égouttés)
- 100 g de pesto aux noix
- 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
👩🍳 La préparation :
- Mélangez la préparation pour focaccia avec l’eau tiède et 1 c. à soupe d’huile d’olive. Pétrissez bien, puis laissez reposer pendant 30 minutes.
- Étalez la pâte sur une plaque légèrement huilée, sur 1 à 1,5 cm d’épaisseur.
- Répartissez les cœurs d’artichaut coupés sur la pâte et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez à 200°C (chaleur tournante si possible) pendant environ 18 minutes, jusqu’à ce que la focaccia soit bien dorée.
- À la sortie du four, ajoutez les tranches de jambon cuit et quelques cuillerées de pesto aux noix.
- Servez tiède ou froid, selon l’humeur (et la météo 😉).
🌟 Bonus croustillant : si vous entendez un “Mmmmh…” dès la première bouchée, c’est que vous avez tout bien fait. Bravo chef ! 🍴✨
📽️ Encore une idée qui sent bon le sud !
La focaccia, on l’adore sous toutes ses formes… Alors pourquoi ne pas essayer la focaccia pugliese, avec ses tomates juteuses, ses oignons fondants et son petit goût de reviens-y ? Une vraie bouffée d’Italie à chaque bouchée 🇮🇹✨
Et si vous vous sentez d’humeur créative, filmez votre version, ajoutez votre petite touche perso (basilic, fromage, ou amour fou), et partagez-la avec nous sur Facebook ou Instagram en taguant @ciaobello !
On adore voir vos talents de chef en action… et saliver un peu au passage 📸
